Gefüllte Eier mit Schneekrabbe, Avocado und Lachskaviar

Benötigte Zutaten:

• 1 Avocado
• 50 g Schneekrabbenfleisch
• 20 g griechische Sauce
• 3 Eier
• 1 Glas Lemberg-Lachskaviar

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Eier hart. Lassen Sie sie abkühlen, pellen Sie die Schale ab und schneiden Sie jedes Ei in zwei Hälften. Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb und geben Sie es in eine separate Schüssel.
2. Fügen Sie in dieselbe Schüssel das Schneekrabbenfleisch und das Fruchtfleisch der Avocado (je nach Größe eine halbe oder ganze) hinzu. Geben Sie außerdem die griechische Sauce dazu.
3. Vermengen Sie alle Zutaten gründlich zu einer gleichmäßigen Masse – sie dient als Füllung.
4. Füllen Sie jede Eihälfte sorgfältig mit der vorbereiteten Mischung. Achten Sie darauf, die Stelle des Eigelbs komplett auszufüllen.
5. Geben Sie zum Abschluss auf jede gefüllte Eihälfte einen kleinen Löffel Lemberg-Lachskaviar.
6. Ihre raffinierten gefüllten Eier sind nun servierbereit! Für das gewisse Etwas können Sie frische Kräuter oder feine Gemüsestreifen als Garnitur verwenden.
7. Genießen Sie dieses köstliche Gericht – Guten Appetit!