BELUGA Kaviar

Beluga-Kaviar ist die begehrteste von allen Kaviarsorten - eine traditionell elitäre Delikatesse mit einem ausgeprägten sahnig-nussigen Geschmack. Die Kaviarperlen sind weich und zart, 3-4 mm groß, anthrazit- bis stahlgrau gefärbt, schmecken wunderbar cremig und schmelzen förmlich auf der Zunge.

Beluga (lat. Huso huso) ist der größte Fisch der Störfamilie, in guten alten Zeiten sind den Fischern bis zu fünf Metern lange und 1000 kg schwere Fische ins Netz gegangen. Die Kaviarbeute war bis zu 200 kg. In der Aquakultur findet man kaum noch solche Riesen. 100 kg schwere Exemplare sind die Regel. Beluga-Weibchen laichen das erste Mal nach 15 bis 20 Jahren, daher ist sein Kaviar der seltenste und teuerste.

• Product name: BELUGA Kaviar, Aquakultur
• Ingriedients: Störrogen, Salz, Konservierungsstoff: Borax
• Processed Fish / Fishing area: Stör (Huso Huso) / Aquakultur
• Shelf life: Mindestens haltbar ca. 5 Monate, bei Lagerung von 0°bis +4°C, ab Versand garantiert 3 Monate
• Storage: NACH DEM ÖFFNEN IM KÜHLSCHRANK bei 0 bis +4 °C AUFBEWAHREN UND INNERHALB VON 2-3 TAGEN VERZEHREN
• Manufacturer: Lemberg Lebensmittel GmbH Germaniastr. 29 12099 Berlin, Deutschland

Nutrition facts per 100g

• Energy: 1141 kJ / 273 kcal
• Fat: 18,6 g
• Saturated fatty acids: 4,6 g
• Carbohydrate: 2,2 g
• Sugar: 0,0 g
• Protein: 24,4 g
• Salt: 3,5 g

Fisch Ja
Weizenmehl (Gluten) Nein
Krebstiere Nein
Eier Nein
Erdnüsse Nein
Soja Nein
Milch Nein
Schalenfrüchte Nein
Sellerie Nein
Senf Nein
Sesamsamen Nein
Schwefeldioxid und Sulfite Nein
Lupine Nein
Weichtiere Nein